Lidwina Weh

Chef-Sommelière, HOTEL LOUIS C. JACOB, Hamburg

Worin zeich­net sich das Renommee eines Wein­guts ab? Selbst­ver­ständ­lich durch die Quali­tät der Weine und eine dauer­hafte Kons­tanz.
Ein Händ­chen für diese Zu­ver­läs­sig­keit zeigt Martin Korrell in viel­er­lei Hin­sicht.
Seine Weine tra­gen stets aus­ge­präg­ten Reb­sorten­charak­ter, vom ele­gan­ten Weiss­bur­gun­der, zum et­was wür­zig­eren Grau­burg­un­der, über den samti­gen Früh­bur­gun­der bis hin zum safti­gen, aus­drucks­star­ken Ries­ling.
Dabei wider­spiegeln sie auch den viel­fälti­gen, minerali­schen Boden, auf dem sie wach­sen.
Und durch kon­sequen­te Wein­bergs­pflege bringt Martin Korrell Jahr für Jahr eine kom­pro­miss­lose Quali­tät in die Fla­sche.

Weine, die wir mögen, und an denen un­sere Gäste viel Freude haben!

 

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